Tuna de garbanzos

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Tuna de garbanzos

¿Buscas un toque marino en tus platos? Esta receta será tu aliada.

  • Total Time: 15

Ingredients

Scale

1 bote de garbanzos

2 ramas de apio

1/2 cebolla morada

58 pepinillos

1 cucharada de semillas de chía

1 hoja de alga nori (o 1 cda en si está molida)

2 cucharadas de hummus o tahini

2 cucharadas de yogur vegetal, veganesa o mayonesa

1 limón, su zumo

1 chorrito de AOVE*

Instructions

  • Lava y escurre los garbanzos cocidos.
  • Corta en daditos el apio, la cebolla y los pepinillos.
  • En un procesador de alimentos o con la ayuda de una batidora, chafa los garbanzos hasta que quede una pasta (no tiene que quedar tipo hummus).
  • En un bowl añade los garbanzos, apio, cebolla y pepinillos junto con el resto de ingredientes.
  • Mézclalos hasta integrarlos todos bien.
  • Prueba para ajustar el ácido/salado.

Notes

*Puedes añadir aceite también aceite de lino para potenciar el sabor marino, y darle un aporte extra de omega-3 a este untable.

  • Author: Sara Dschoutezo
  • Prep Time: 10
  • Cook Time: 5
  • Category: Untable
  • Cuisine: Vegetariana
  • Diet: Vegan

Keywords: untables, proteinas