sobre mi
Hola, soy Sara tu
nutricionista plant-based
Apasionada por el mundo de la salud y de camino a ser médico, encontré mi propio medio para contribuir y dejar huella: la nutrición. Te cuento mi historia. Con 18 añitos y mi limitado conocimiento nutricional me embarqué en la aventura de dejar de comer carne. Entre tú y yo, creo que ha sido de los mayores puntos de inflexión en mi vida.
Así que ahí estaba yo, aprendiendo, desaprendiendo y cambiando mi mentalidad respecto a lo que le daba a mi body. Hasta ese momento tenía ideas rígidas y obsoletas sobre la alimentación y también sobre la salud. Eso se traducía en que mi alimentación y mi relación con la comida no eran precisamente las mejores, ni las más saludables.
En 2015, en plena universidad, me animé a abrir un blog y una cuenta de Instagram para compartir, de forma creativa y cercana, todo el conocimiento que estaba aprendiendo, lo que también me ayudo a documentar el proceso que estaba viviendo al transicionar hacia una alimentación plant-based. Este año también comprendí la importancia de ver a los alimentos y a la cocina como herramientas para darle a mi cuerpo los nutrientes que necesita
Desde ese momento, no he parado de aprender acerca de: cómo funciona nuestro cuerpo, el poder de la alimentación vegetal, por qué es tan importante nutrirse (no solo alimentarse), el impacto de los alimentos en nuestra salud y en la del medioambiente, cómo podemos tener una vida más saludable y plena…
Vaya, incontables horas de carrera profesional, experiencias personales y de curiosidad infinita por seguir aprendiendo, lo que me ha traído hasta aquí, a cada vez tener más claro,
Mi misión es ayudarte a transformar tu salud y bienestar a través de un estilo de vida plant-based, nutritivo, práctico y adaptado a tus necesidades. Paso a paso de manera sencilla, sostenible y confiable.
A día de hoy, acompaño a personas vegetarianas y veganas en su camino hacia una mejor salud y calidad de vida, enseño a realizar una transición vegetal de manera confiable, sencilla y práctica y sigo comunicando con la misma pasión, cariño y rigor con la que empecé este viaje.
Todo es más fácil con el apoyo y las herramientas adecuadas.
Si quieres potenciar tu energía, mejorar tu salud y transformar tu alimentación, estás en el sitio adecuado.
FORMACIÓN Y EXPERIENCIA PROFESIONAL
Trayectoria
- Graduada en Nutrición Humana y Dietética (UCM). Colegiada Nº MAD00741
- Máster en Salud Digital, Innovación y emprendimiento en eSalud (UOC)
- Experto en Nutrición Clínica Vegetariana (ICNS)
- Ex-coordinadora del grupo de Nutrición Vegetariana de la Academia de Nutrición Americana (Massachusets)
- Head of Nutrition and Digital Health – iNuba.
- Máster en Nutrición Ortomolecular (EINO) – Cursando
- Curso de Interpretación de analíticas funcionales. De la clínica a la analítica (SoyComoComo)
- Curso de Nutrición Funcional e Integrativa (Nutriinfo)
Mi propuesta
SALUD
La salud es un valor esencial que nos permite vivir y disfrutar de una vida plena y de calidad.
CONOCIMIENTO
Haciendo fácil y asequibles conocimientos profesionales y evidencia científica actualizada.
LIFESTYLE
Ponerlo en práctica a través de un estilo de vida plant- based nutritivo y placentero con impacto dentro y fuera.
¿Te gustaría trabajar conmigo?
Escríbeme a hola@saradschoutezo.com