Si estás buscando una fórmula sencilla para hacer batidos nutritivos, que te den energía sostenida, y que además estén buenísimos, ¡has llegado al lugar correcto!
1. Elige tu combo de vegetales y frutas
Un buen equilibrio entre frutas y verduras es clave, sobre todo si queremos controlar los niveles de glucemia. Juega con texturas y sabores usando ingredientes frescos o congelados.
- Mis favoritos:
- Calabacín congelado
- Remolacha
- Plátano
- Arándanos y frutos rojos congelados
- Espinacas
📝 Tip: Elige una proporción 50/50 para mantener un buen balance entre dulzor y frescura.
2. Añade una fuente de proteínas
Las proteínas son esenciales para que tus batidos nutritivos aporten saciedad, apoyen la regeneración muscular, y nos ayuden a cubrir nuestros requerimientos de proteína.
Puedes elegir fuentes vegetales o animales.
- Opciones recomendadas para tus batidos nutritivos:
- Yogur (vegetal o no)
- Kéfir
- Proteína en polvo
- Leche o bebida de soja
3. Incluye grasas saludables
Las grasas no solo añaden cremosidad, sino que también hacen que el batido sea más saciante y nutritivo, ayudando a mantener la energía por más tiempo.
- Mis favoritos para un smoothie saludable:
- Tahini
- Crema de frutos secos
- Aguacate
- Aceite de lino
- Leche o yogur de coco
4. Añade un booster a tus batidos nutritivos
Incorpora ingredientes como semillas o alimentos funcionales que aporten un extra de nutrientes, fibra o ácidos grasos esenciales. Esto permite balancear aún más nuestro batido, y asegurar que nos aporta diferentes nutrientes.
- Recomendaciones:
- Semillas de chía
- Lino molido
- Jengibre fresco
- Semillas de cáñamo
- Maca
- Açai en polvo.
- Adaptógenos
5. Extra: sabor
Si queremos darle un toque extra de sabor, podemos utilizar alternativas en polvo como:
- Cacao 100%
- Canela de Ceilan
- Extracto de vaninlla
- Jengibre o cúrcuma en polvo
¿Si quiero endulzarlo qué puedo hacer?
La propia fruta ya nos da el sabor dulce, pero si aun así queremos un extra de dulzor se puede jugar con dátil, por ejemplo sin abusar, compota de manzana, un poco de bebida de avena/arroz…
Aplica esta fórmula y obtendrás:
- Tener un esquema sencillo para hacer un sinfín de batidos.
- Incluir variedad de nutrientes.
- Evitar exceso de azúcares.
- Mantener niveles de energía y saciedad.
Mi batido nutritivo fav
PrintBatido de remolacha, coco y chocolate
Batido energético
- Total Time: 10 minutes
- Yield: 3 1x
Ingredients
- 1 plátano
- 1 remolacha cocida, mediana
- 1/2 bote de yogur vegetal soja
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1/2 vaso de bebida de coco
- 1 cucharada de tahin
- 1 scoop de proteína (opcional)
Instructions
Meter todos los ingredientes en una batidora y batir hasta conseguir una consistencia homogénea.
Notes
Para conseguir una textura más o menos líquida, añadir más o menos cantidad de bebida vegetal y/o agua.
- Author: Sara Dschoutezo
- Prep Time: 5
- Cook Time: 5
- Category: Batidos
- Diet: Vegan
Keywords: smoothie, proteinas vegetales, batidos nutritivos
En mi ebook de desayunos altos en proteína vegetal tienes más ideas de combinaciones de smoothies y otras alternativas nutritivas para empezar el día con bien de energía.