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Ensalada Farmhouse
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 4 1x
Ingredients
Scale
1 manzana roja
1 bloque seitán
1 bloque de queso feta
Puñado de uvas rojas
1/2 cebolla roja
1 bolsa rúcula
Vinagreta
1 cucharada AOVE
1 cucharada vinagre de manzana
1 cucharada de miel
Sal y pimienta negra
Instructions
- Preparamos los ingredientes: picamos la manzana y la cebolla roja, cortamos las uvas en mitades.
- Calienta una sartén con un poco de AOVE y dora el seitán hasta que esté listo.
- Lava y seca la rúcula.
- Haz la vinagreta en un bowl pequeñito.
- En una ensaladera grande, añade todos ingredientes y aliña con la vinagreta. Mezcla bien para que se reparta el aderezo de forma homogénea.
Notes
Para la opción vegana sustituye el queso feta por feta vegano comercial o de tofu. Y usa ágave como endulzante.
- Prep Time: 5
- Cook Time: 15
- Category: Ensalada
- Cuisine: Vegetariana
- Diet: Vegetarian
