Ingredients
Scale
1 bote de garbanzos
2 ramas de apio
1/2 cebolla morada
5–8 pepinillos
1 cucharada de semillas de chía
1 hoja de alga nori (o 1 cda en si está molida)
2 cucharadas de hummus o tahini
2 cucharadas de yogur vegetal, veganesa o mayonesa
1 limón, su zumo
1 chorrito de AOVE*
Instructions
- Lava y escurre los garbanzos cocidos.
- Corta en daditos el apio, la cebolla y los pepinillos.
- En un procesador de alimentos o con la ayuda de una batidora, chafa los garbanzos hasta que quede una pasta (no tiene que quedar tipo hummus).
- En un bowl añade los garbanzos, apio, cebolla y pepinillos junto con el resto de ingredientes.
- Mézclalos hasta integrarlos todos bien.
- Prueba para ajustar el ácido/salado.
Notes
*Puedes añadir aceite también aceite de lino para potenciar el sabor marino, y darle un aporte extra de omega-3 a este untable.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 5
- Category: Untable
- Cuisine: Vegetariana
- Diet: Vegan
Keywords: untables, proteinas